AGRITURISMO LE QUERCIOLE

Notizie storiche certe datano "Le Querciole" di Borgotaro, situate, nella meravigliosa valle del Taro in provincia di Parma, attorno alla fine dell''anno 600, proprietà della nobile famiglia Boveri, dove sulla facciata centrale si possono vedere ancora ben conservatele 2 feritoie usate come appostamenti di difesa sulla vallata sottostante,quasi fotocopie di quelle,che si possono trovare anche nel castello di Bardi nella alta valle del Ceno. I†casali†sono stati ristrutturati, mantenendo per quanto possibile il loro stato originale, stuccatura capuccina† a pietra a vista, con architravi in rovere originari dell'epoca, tetto in legno con travature in castagno selvatico e quercia, pavimenti in pietra originali dell'epoca tutto rispettando scrupolosamente lo stile originario dell'epoca Nel retro si può scorgere un vecchissimo pozzo profondo ventidue metri in cui anticamente si attingeva l'acqua sia per uso alimentare che agricolo. La sua costruzione si attribuisce ad un vecchio cercatore d'oro, originario di Borgotaro, che dopo aver fatto poca fortuna, tornato in patria dal Klondike si mise a costruire pozzi per tutta la alta valle. "Le Querciole", un podere di 21 ettari immerso nel verde tra le caratteristiche valli del Taro e del Ceno, in prossimit‡ del centro abitato di Borgo val di taro, natura selvaggia, cavalli allevati allo stato semi brado, prati, boschi, e pascoli volutamente mantenuti allo stato naturale. Due casali del '600 immersi nel silenzio della val Vona, nel comune di Borgotaro, una valle selvaggia, sconosciuta naturale ed incontaminata. Tutto questo voluto, ricercato e mantenuto come un tempo, per poter assaporare sensazioni, profumi ormai dimenticati. Un paesaggio agreste, pulito, selvaggio.......Tutto questo sono "Le Querciole"... non sappiamo se tutto questo sarà molto ma per noi questa Ë la vita... I nostri 12 cavalli Gigia, Vipera, Marmotta,Pasquetta Joele, Michel , Marcello,Doria Gioia, Holger (lo stallone) e la piccola Wendy, Giusy, Sissy,Marcella sono di razza bardigiana, una razza in via di estinzione. Cavalli dolcissimi allevati nel comune di Borgotaro, con i quali si possono percorrere gli innumerevoli sentieri dislocati sul nostro territorio e magari fermarsi a raccogliere i nostri tanto conosciuti,rinomati e prelibati funghi porcini I.G.P. di Borgo val di Taro.